Renee Voltaire Dashibuljong – Shiitake & Kombu 4 x 10 g

Vegansk
Naturligt kraftig umami
Traditionsenlig tillverkning
Äkta japansk

Vegansk Dashibuljong från Japan smaksatt med Shiitakesvamp och Kombualg som ger en välbalanserad fyllig och djup profil – förhöjer smaken på alla ingredienser och rätter! Noga utvalda råvaror blandas traditionsenligt och varsamt så att den karaktäristiska umamismaken uppstår. Helt utan tillsatser. Perfekt grund för soppor, såser och grytor, ramen och miso, i marinad för grillade grönsaker eller för att förhöja udon och tempura. Passar också att strö över med som ett kryddsalt. En klassisk japansk smakboost!Dashi har en lång och viktig tradition i det japanska köket. Det betraktas som hjärtat i många japanska rätter och anses vara en nyckelingrediens för att skapa den distinkta och balanserade smaken i japansk matlagning. Att göra dashi anses vara en konstform i sig och kunskapen om hur man gör dashi och balanserar smakerna överförs ofta från generation till generation.

Många japanska kockar ser till att använda färska och högkvalitativa ingredienser när de gör dashi för att uppnå den bästa smaken. Det traditionella sättet att göra dashi innebär att kombu (torkade alger) och bonitoflakes används för att extrahera smaker genom blötläggning och uppvärmning, med stor omsorg och precision för att uppnå den perfekta balansen och umamirika smaken som dashi är känt för.

Återvinning / Sortering
Sorteras som plast och kartong.

Produktion
Japan

Näringsdeklaration per 100 g:

Energi
1074 kj / 253 kcal
Fett
0.4 g
Varav mättat fett
0 g
Kolhydrater
40 g
Varav sockerarter
5.9 g
Kostfiber
2.6 g
Protein
22 g
Salt
26 g

Oligosackarid(tapioca, sötpotatis), havssalt, jästextrakt(jäst, dextrin, salt), shiitakepulver, kombualgpulver(laminaria japonica).